– VEGAN – Sie suchen nach neuen Texturen und nach einem ungewöhnlichen Geschmackserlebnis? Nach ausgefallenen Gewürzen? Hier haben wir eine Alternative zu “normalem” Salz:
gefriergetrocknete, 6-10 Jahre gereifte Sojasauce gibt Ihren Speisen und Desserts einen völlig überraschenden Crunch. Da der Geschmack sehr konzentriert und auch sehr salzig ist, empfiehlt es sich, die Blöcke fein zu reiben (etwa wie Muskatnuß) und sparsam zu verwenden. Zu Hauptspeisen, wie Gegrilltes (Fleisch oder Fisch), auf Carpaccio, zu Nudeln und Salaten, etc. kann es einfaches Salz ersetzen und Ihre Gerichte zu etwas ganz Besonderem erheben. Die Geschmacksnoten erinnern an Kakao, Ovomaltine und auch fruchtige Noten.
Probieren Sie mal kleine Streusel mit einem guten Oel nach Ihrem Gusto vermischt und auf Toast gebacken als pikante Vorspeise . . .
Unwiderstehlich aber auch auf Eiscreme, zu frischen Früchten wie Erdbeeren oder Pfirsich – köstlich, wie z. B. bei salzigem Karamell.
Inhaltsstoffe / Allergene:
Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN, Meersalz, Dextrin, KartoffelSTÄRKE
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert 1378 kj / 324 kcal
Fett 0.6 g davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 9.95 g
Eiweiß 11 g
Salz 15.5 g
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