Dobinmushi ist eine Spezialität in Japan.

In einer kleinen Keramikkanne, die diesen Anforderungen qualitativ gerecht wird, werden hochwertige Zutaten in klarer Brühe in speziellen Kännchen gedämpft und auf den Tisch gebracht.

Man isst mit Stäbchen die Einlagen direkt aus der Kanne. Die köstliche Brühe, die den Geschmack der Zutaten komprimiert, wird aus dem Schälchen genossen.

Die schonende und geschmacks-intensivierende Zubereitung und das anschließende Servieren in einem Dobinmushi sind etwas Besonderes für Kenner und Genießer.

Ein Rezept mit wird mitgeliefert.

Tempura sind mundgerechte Stücke Gemüse, Pilze und
Meeresfrüchte frittiert in speziellem, leckeren Tempurateig.