Yukishio Schneesalz 100g + 3 kg Miyako

Im Jahr 2000 wurde Yukishio von der renommierten Le Monde Selection mit dem Titel „Bestes Salz der Welt“ ausgezeichnet – ein Beweis für seine außergewöhnliche Qualität und Reinheit. Dieses besondere Salz hebt sich nicht nur geschmacklich, sondern auch in seiner Herkunft und Zusammensetzung deutlich von herkömmlichen Speisesalzen ab.

Seinen Namen – „Yukishio“, was übersetzt „Schnee-Salz“ bedeutet – verdankt es seiner einzigartig feinen, puderzuckerartigen Konsistenz. Es ist so leicht, dass ein Teelöffel gerade einmal 5 Gramm wiegt, im Vergleich zu den üblichen 17 Gramm bei herkömmlichem Salz. Trotz – oder gerade wegen – seiner Leichtigkeit besitzt Yukishio eine etwa dreifach höhere Würzkraft.
Das macht es nicht nur ökonomischer in der Anwendung, sondern auch gesünder, da man deutlich weniger Salz benötigt, um Speisen geschmackvoll zu verfeinern.

Die Herstellung erfolgt auf der malerischen Insel Miyako in der südlichsten Präfektur Okinawa, Japan. Dort wird das Salz aus unterirdischem Meerwasser gewonnen, das zuvor auf natürliche Weise durch das Korallenriffgestein gefiltert wurde – ein aufwendiger, aber schonender Prozess, der die hohe Reinheit und den unverfälschten Geschmack garantiert.

Einzigartig ist Yukishio auch aufgrund seines außergewöhnlich hohen Mineralstoffgehalts: Es wurde sogar in das Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen als das Salz mit dem höchsten Anteil an Mineralien – ganze 18 verschiedene Spurenelemente sind enthalten, darunter:
Natrium, Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink, Chrom, Kupfer, Chlor, Kobalt, Nickel, Brom, Strontium, Fluor, Bor, Schwefel und Lithium. Diese Mineralstoffe tragen nicht nur zum fein-nuancierten Geschmack bei, sondern unterstützen auch wichtige Körperfunktionen.

Yukishio ist somit nicht einfach nur ein Salz – es ist ein hochwertiges, naturbelassenes Produkt, das die Tradition, Reinheit und Handwerkskunst Japans in sich vereint. Perfekt für Gourmets, gesundheitsbewusste Genießer und alle, die das Besondere suchen.