Sake Itteki Nyukon Kamotsuru 720ml

Sake Itteki Nyukon, Kamotsuru, 720 m

Der Itteki Nyukon von Kamotsuru ist ein hochwertiger Junmai-Ginjō-Sake, der durch seinen eleganten, klaren Charakter und sein ausgewogenes Aroma überzeugt. „Itteki Nyukon“ bedeutet sinngemäß „ein Tropfen, der die Seele berührt“ – und genau das ist das Ziel dieses feinen Sake.

Das Traditionshaus Kamotsuru aus Saijō (Hiroshima) zählt zu den bekanntesten und angesehensten Sake-Brauereien Japans.
Mit modernster Technik und jahrhundertealtem Wissen entsteht hier ein Sake, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.

Geschmack und Aroma
Der Itteki Nyukon ist weich und harmonisch, mit einer milden Süße und feiner Säure. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten, die an Melone und Birne erinnern, begleitet von einer dezenten Reisnote. Am Gaumen wirkt er klar, frisch und elegant – ein Sake, der nicht überfordert, sondern durch seine Balance überzeugt.

Auszeichnungen
2014 The Fine Sake Awards Japan The Fine Sake Awards Japan (Hauptkategorie) „Goldmedaille“
2016 Japan Warmed Sake Award „Grand Gold Award“
2018 The Fine Sake Awards Japan Premium Junmai Kategorie „Goldmedaille“
2019 SAKE-China (2. Asiatischer internationaler japanischer Sake-Wettbewerb) Ginjo/Junmaiginjo-Klasse „Goldmedaille“

Eigenschaften
Typ: Junmai-Ginjō
Brauerei: Kamotsuru, Hiroshima
Inhalt: 720 ml
Poliergrad: 60%
Alkoholgehalt: 15.5 %

Serviertemperatur: gut gekühlt (10–12 °C) oder leicht erwärmt (bis ca. 40 °C)

Genuss-Empfehlung
Dieser Sake eignet sich hervorragend zu feinen Gerichten wie Sushi, Sashimi oder gegrilltem Fisch. Auch zu leichten Gemüsegerichten oder milden Tofu-Speisen passt er ausgezeichnet. Dank seiner harmonischen Ausgewogenheit kann er aber ebenso pur genossen werden.

Besonderheit
Der Itteki Nyukon ist ein repräsentatives Beispiel für die Kunst der Sake-Brauerei in Hiroshima, einer Region, die für ihr weiches Wasser und ihre eleganten, aromatischen Sake international bekannt ist.