Masuizumi Junmai Daiginjo Special Jahrgang 2015

Der Masuizumi Junmai Daiginjo Special ist ein außergewöhnlicher Jahrgangs-Sake aus 2015, der in originalen Burgunder-Barrique-Fässern (Zweitbelegung) gereift ist. Durch diesen besonderen Ausbau erhält er eine elegante Komplexität und deutliche Anklänge an edle Burgunder-Weine – ein Sake-Erlebnis, das Tradition und internationale Weinwelt auf einzigartige Weise verbindet.

Brauerei und Herkunft
Die Masuizumi-Brauerei, gegründet 1893 in Iwase in der Präfektur Toyama, liegt an der Westküste Japans. Die Region ist berühmt für ihre reiche Esskultur, die stark auf Fisch und Meeresfrüchten basiert.
Masuizumi-Sake sind so komponiert, dass sie diese Küche perfekt ergänzen, bringen aber zugleich spannende Akzente für internationale Kombinationen.

Charakter und Geschmack
Vielschichtig und aromatisch mit klarer Reife
Feinhalbtrocken mit burgundischer Eleganz
Sanfte Holznoten und eine weiche Struktur vom Barrique-Ausbau

Servierempfehlung
Am besten bei 10–15 °C genießen, kann aber auch bei Zimmertemperatur serviert werden.

Passende Speisen
Edle Fleischgerichte wie Rind, Wild oder
Auch spannend in Kombination mit kräftigen, europäischen Gerichten

Produktdetails
Inhalt: 720 ml
Alkoholgehalt: 17 % Vol.

Zutaten: Reis, Koji, Wasser

Sake-Typ: Premium Junmai Daiginjo, Barrique-gereift
Reissorte: Yamada Nishiki
Reispolierrate: unter 50 %

Geschmack: halbtrocken, aromatisch, gereift

Brauerei: Masuizumi, Präfektur Toyama, Japan