Um eine Dashi-Grundbrühe höchster Qualität herzustellen, benötigt man nur 2 Zutaten:
Hana Katsuo / getrockneter, gehobelter Bonito und hochwertigen Kombu/Kelptang.
Da der getrocknete Bonito so hart ist, dass er jedem anderen Hobel widersteht, beinhaltet dieses Set einen original japanischen Bonitohobel von sehr guter Qualität (unser Preishit); außerdem 1 ganzen Bonito/Katsuobushi um die 180g und 1 Pack Wilder Rishiri Kombu bester Qualität.
Der Vorteil bei einem Bonito im Stück ist, da er eine lange Haltbarkeit hat, Sie hobeln stets nur die Menge, die Sie gerade benötigen – und das immer frisch ! Eine Tüte mit fertig gehobelten Spänen dagegen sollte nach dem Öffnen innerhalb von 14 Tagen verbraucht sein.
Ein ausführliches Rezept für Dashi I und Dashi II wird mit geliefert
Wenn Sie es wünschen, verpacken wir alles liebevoll in einem schönen, roten Präsentkarton. Bitte wählen Sie.
Inhaltsstoffe / Allergene:
ZUTATEN: 100% Echter Bonito-Thunfisch (Katsuwonus pelamis)
Kombu: getrocknete Kelp-Alge
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