Sencha Kiwami 50g

Sencha Kiwami – 50 g
Exzellente Mai-Ernte – Ausdruck japanischer Teekunst auf höchstem Niveau

Sencha Kiwami („Kiwami“ bedeutet sinngemäß „Höchstes“ oder „Vollendung“) ist eine seltene Rarität unter den japanischen Grüntees. Diese exklusive Spitzenqualität stammt aus der ersten und einzigen Pflückung im Mai – dem Höhepunkt der japanischen Teesaison.

Die sorgfältige Auswahl der zartesten Triebe und ihre schonende Verarbeitung verleihen diesem Tee eine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz. Die limitierten Erntemengen machen ihn zu einem kostbaren Genuss für echte Teekenner.

Klar, intensiv, tiefgründig
Sencha Kiwami besticht durch seine intensiv grüne, fast leuchtende Blattfarbe mit einem feinen Glanz. In der Tasse zeigt sich ein vollmundiges, ausgewogenes Aroma mit einem hohen Umami-Gehalt, abgerundet durch eine elegante Süße und dezente, frische Noten.

Die harmonische Tiefe dieses Tees offenbart sich besonders im langsamen, bewussten Genuss – weich im Mundgefühl, lang anhaltend im Geschmack. Jeder Aufguss bringt neue Nuancen zum Vorschein, ohne an Ausgewogenheit zu verlieren.

Zubereitungsempfehlung:
Menge: 4 g Teeblätter auf 70 ml Wasser
1. Aufguss: 70 °C, 90 Sekunden – für ein intensives, süßes Aroma mit hohem Umami
2. Aufguss: 90 °C, 15 Sekunden – hebt frische, pflanzliche und feinherbe Noten hervor
Weitere Aufgüsse sind möglich, mit leicht erhöhter Temperatur und kürzerer Ziehzeit.

Sencha Kiwami ist ein Tee für besondere Momente – handverlesen, charakterstark und von seltener Tiefe.