Getrockneter und geräucherter, gehobelter Bonito.
Zur Herstellung von Dashibrühe und als Gewürz zu vielen Gerichten.
Dashi besteht aus 2 Zutaten: Kombu + Bonitoflocken. REZEPT wird mit geliefert.
Dashi ist die Grundbrühe für alle Suppen und Soßen, zum Marinieren, Kochen und Würzen und einfach aus der japanischen Küche nicht weg zu denken.
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