Koshu Jikomi Umeshu ist ein Supreme Umeshu hergestellt mit altem Jahrgangs-Sake – Alkoholgehalt 11%
Ein ganz besonders hochwertiger Pflaumenwein aus dem Jahr 1999. Sein wunderbar abgerundetes, vollmundiges Bouquet erhält er durch sorgsam ausgewählte Zutaten.
Durch die sorgfältige und aufwändige Produktion des Nihonshu enthält dieser Qualitätssake, aus dem der Pflaumenwein produziert wird, eine angenehme, natürliche Süße mit wenig Zuckergehalt.
Entwickelt von SAWANOTSURU Co., Ltd., einer angesehenen Sake-Brauerei, gegründet im Jahre 1717, verkörpert KOSHUJIKOMI Umeshu eine ausgezeichnete Brautechnik, ständige Anstrengung und grenzenlose Leidenschaft.
Es gibt viele Sorten von Umeshu, süß, sauer oder fruchtig, die entweder auf Sake basieren oder auf Shochu, mit und ohne Fruchtfleisch. Dieser Koshujikomi Umeshu entsteht aus einer der schönsten Pflaumensorten, Nankobai genannt, die für 3 Monate in Jahrgangs-Sake, einem gereiften Junmai Shu, aus Koshu ziehen darf.
Koshujikomi Umeshu hat einen ausgereiften und erhebenden Geschmack.
Ein Hauch von Karamell und Honig und das Aroma von Koshu ergänzt sich hervorragend mit dem der erfrischenden Nankobai-Pflaume.
Der robuste Geschmack der Koshu, gemischt mit der Süße der Ume, ergibt einen sehr schönen Mix ohne dass ihr feiner, süßer Geschmack übermächtig wird.
Dieser Premium Umeshu ist absolut luxuriös und seine schöne orange-gelbe Farbe erinnert an Premium-Whisky.
Sein reiches Aroma und seine seidige Textur können Sie pur genießen.
Wenn Sie ihn aber mit Speisen reichen oder einfach einen frischeren Geschmack wünschen, genießen Sie ihn unbedingt on-the-rocks.
Obwohl man Umeshu normalerweise nicht erwärmt, können Sie ihn unbedenklich wie einen heißen Sake trinken, da seine Basis Koshu im Kimoto-Stil ist, der dafür bekannt ist, warm oder heiß getrunken zu werden. Versuchen Sie ihn auch einmal als Verschnitt mit heißem Wasser . . .
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