Irinuka – japanische Reiskleie 550g

Irinuka – japanische geröstete Reiskleie

Irinuka ist fein geröstete Reiskleie und eine vielseitige Zutat der japanischen Küche. Besonders bekannt ist sie als Basis für Nukazuke – eine traditionelle Fermentationsmethode, bei der Gemüse in Reiskleie eingelegt wird und so als aromatisches Tsukemono (eingelegtes Gemüse) serviert wird.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten:
Klassisch für Nukazuke (Tsukemono)
Zum Verfeinern von Brot, Gebäck oder glutenfreien Mehlmischungen
Für herzhafte Gerichte wie vegetarische Alternativen oder Fleischersatz
In Süßspeisen wie Müsliriegeln, Keksen oder Kuchen
Als nährstoffreicher Zusatz in Smoothies, Shakes oder Joghurt

Besondere Eigenschaften:
GMO-frei
Reich an Ballaststoffen und Vitaminen
Geeignet für Diabetiker- und Diätkost

Tipp
Eine Anleitung zur Zubereitung von Tsukemono kann auf Wunsch mitgeliefert werden. Bitte im Mitteilungsfeld am Ende des Bestellvorgangs vermerken.