Shoyu Hyakusen Marudaizu 500ml Shoda

Shoyu Hyakusen Marudaizu – Meisterwerk japanischer Braukunst

Die Shoyu Hyakusen Marudaizu von Shoda ist eine außergewöhnliche Sojasauce, die nach traditionellen Methoden in Japan hergestellt wird – selbstverständlich GMO-frei. Ihr tiefer, vielschichtiger Geschmack und ihre herausragende Qualität machen sie zu einer der besten Sojasaucen des Landes.

Prädikat „Shoyu Hyakusen“
Diese Auszeichnung bestätigt, dass sie zu den 100 besten Sojasaucen Japans zählt und einen exzellenten Ruf genießt.

Maru Daizu – ganze Sojabohnen
Anstelle von entfetteten Bohnen werden ausschließlich ganze, hochwertige Sojabohnen verwendet. Das sorgt für ein besonders vollmundiges Aroma und eine natürliche Geschmackstiefe.

Doppelt fermentiert für außergewöhnliche Tiefe
Bei der Herstellung wird anstelle von Wasser bereits gebraute Sojasauce verwendet. Diese seltene Technik verleiht der Shoyu ihre edle Farbe, ein komplexes Aroma und einen intensiven Umami-Geschmack.

Langsame Reifung für vollendete Balance
Über viele Monate hinweg reift die Sauce natürlich, wodurch sich harmonische Nuancen von Würze und Süße entwickeln.

Vielseitig einsetzbar
Ideal zu Sushi, Sashimi, Marinaden, Wokgerichten, Dips und Dressings – verleiht jeder Speise eine authentische japanische Note.

Die Brauerei Shoda – Tradition seit über 140 Jahren
In Tatebayashi, Präfektur Gunma, steht Shoda seit Generationen für höchste Handwerkskunst. Die Verbindung aus jahrhundertealter Erfahrung, natürlicher Fermentation und ausgewählten Zutaten macht ihre Sojasaucen zu einem kulinarischen Erlebnis.