Renkon Lotuswurzel in Scheiben

Renkon sind Lotuswurzeln, die in Scheiben geschnitten nicht nur frisch und knackig schmecken, sondern auch besonders hübsch aussehen.

Der Blüten-Effekt wird noch deutlicher, wenn man aus dem Rand zwischen den Löchern jeweils ein kleines Dreieck heraus schneidet.

Macht ein wenig Arbeit, lohnt sich aber.

Dieses Gemüse passt zu vielen Gerichten wie Ramen, Suppen, Gemüsepfannen, etc.

Ein Tipp: legen Sie z. B. die bereits fertig gekochten Scheiben einmal süß-sauer ein – dann sind sie ein erstaunliches Tsukemono, welches fast jedes Gericht begleiten kann.

Der Biss ist „knusprig“, ähnlich wie bei unserem Stielmus.

Die TK-Renkon sind frisch roh eingefroren und tauen auf dem Weg zu Ihnen auf.

Diese bieten natürlich noch alle Möglichkeiten der Zubereitung nach eingene Ideen.

Gewicht bei den eingelegten: 600 g – Abtropfgewicht: 320g
Gewicht bei der TK-Ware: 500g