Daruma Masamune 10 Jahre stammt von der Brauerei Daruma Masamune
Gegründet 1835 in der Präfektur Gifu, in der Nähe von Nagoya.
Der Sake-Name “Daruma” wurde nach einem legendären Zen-Mönch benannt und symbolisiert die “Wiederaufstehung”.
Diese Brauerei engagiert sich für die Kultur von Aged-Sake.
Saketyp: Aged Junmai
Reissorte: Nihonbare
Polierrate: 70%
Sakegrad: süß, gereift
Alkoholgehalt: 18%
Trinktemperatur: kühl bis Zimmertemperatur
Schöne Cognac-Farbe. Sehr eindrucksvolle Aromen von Baumrinden und Gewürzen. Geschmack erinnert an Miso und Wald-Honig. Der Abgang ist relativ trocken und lang.
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