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Home Küche SCHNEIDEN JAPANMESSER Nakiri + Santoku Tojiro Shirogami Damast 180 mm Klingenlänge
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Nakiri + Santoku Tojiro Shirogami Damast 180 mm Klingenlänge

Artikel-Nr. KSM 022

Griffe aus Ho /Hartmagnolie, Zwingen aus Büffelhorn.
Exklusiv für uns gefertigt.

Mit diesem Paar sind Sie gut gerüstet für alles, was im Laufe des Tages in der Küche zu bearbeiten ist. Beide Messer verfügen über eine extrem scharfe Klinge, die ein langes und müheloses Schneiden verspricht.

Die langen Schneiden ermöglichen die wichtigen, "ziehenden" Schnitte, die den vollen Geschmack des Schnittguts erhalten. Mit der Spitze des Santoku kommt man gut unter  Häutchen und Sehnen und trennt sie so vom Fleisch.

Die hohe Klinge dieses Nakiri /Gemüsemessers hilft beim Schneiden von Gemüsen, da sie leicht konisch geschliffen ist. Sie "spaltet" also harte Gemüse, sobald die scharfe Schneide in das Gemüse eindringt. Die sehr harte Klinge mit dem extra feinen Anschliff gleitet präzise durch Weiches, wie Fisch oder Fleisch, und schneidet trotzdem ohne Kraftaufwand selbst hartes Gemüse, wie Möhren oder Kohlrabi.

Durch die Zusammensetzung des Materials rostträge und daher pflegeleicht.
Pflege und Reinigung mit Tsubaki-Abura /Magnolienoel.
Abzug pflegen mit dem Finishstein, in diesem Fall mit einer 6.000-8.000er Körnung.
Schärfen: vor 1000, dann 2000-3000, Mirrowfinish mit 8.000er

Anleitungen kommen mit.

Bisher bei uns 598,00  inkl. MwSt

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Bis zum 17. Oktober: ab einen Einkaufswert von 50 Euro mit dem Gutscheincode Herbstrabatt 10 Prozent Rabatt auf alles. Und ab einen Mindestbestellwert von 200 Euro keine Versandkosten für Bestellungen aus Deutschland.

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