Matcha Ikeno Shiro 20g Yame

Lieferbar erst wieder Ende Januar 2026

Matcha Ikeno Shiro aus Yame

Der Matcha Ikeno Shiro stammt aus der renommierten Teeregion Yame in der Präfektur Fukuoka, die für ihre außergewöhnliche Matcha-Qualität bekannt ist. Für diesen Tee werden ausschließlich ausgewählte Blätter der ersten Pflückung verarbeitet. Durch eine schonende Dämpfung, sorgfältiges Trocknen und das traditionelle Mahlen auf Granitsteinmühlen entsteht ein besonders feines Pulver mit intensivem Aroma.

Der Ikeno Shiro besticht durch sein elegantes, harmonisches Geschmacksprofil: ein kräftiges Umami, eine angenehme Süße und ein frischer, klarer Nachhall. In Japan gilt er als die Standardqualität für die Teezeremonie bei Usucha (dünner Matcha) und wird dort oft von Teemeistern als ausgewogener Allrounder geschätzt.

Zubereitungsempfehlung
Wassertemperatur: ca. 85 °C
Chasen (Bambusbesen) schaumig aufschlagen, bis eine cremige, gleichmäßige Schicht entsteht

Ein hochwertiger Matcha für den täglichen Genuss auf gehobenem Niveau – sowohl für die klassische Teezeremonie als auch für entspannte Momente zu Hause.