Weiße Sesampaste 200g

Diese weiße Sesampaste wird aus natürlich getrocknetem Sesam hergestellt, der über Holzfeuer schonend geröstet, anschließend fein vermahlen, gepresst und sorgfältig vermischt wird. Das Ergebnis ist eine glatte, homogene Paste mit kräftigem, klarem Sesamaroma, frei von Bitterstoffen und Verunreinigungen.

Durch ihren intensiven Geschmack eignet sich die Paste besonders für süße Zubereitungen. Sie verleiht Eiscreme, Desserts, Ganaches, Cremefüllungen sowie Quark- und Frischkäsegerichten eine ausgeprägte Tiefe und einen nussigen Charakter.

Ebenso lässt sich die Sesampaste auch in der herzhaften Küche vielseitig einsetzen. Sie eignet sich für Marinaden, zum Verfeinern von Gemüsegerichten und Saucen.

Herkunft: Kyoto, Japan