– VEGAN – Agedama sind kleine “Tropfen” aus frittiertem Tempurateig, wie sie beim Frittieren oft von den eingetauchten Lebensmitteln heruntertropfen oder man backt sie aus dem übrig gebliebenen Teig.
Wie praktisch, dass es sie bereits vorgefertigt gibt !
Agedama werden in Okonomiyaki- oder Takoyakiteig gemischt und auch separat auf Tanuki-Soba oder Tanuki-Udon gestreut.
Sie verleihen den Suppen und Speisen, die kein Fleisch enthalten, einen besonderen Geschmack und sind eine knackige Zutat.
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