Unagi Kabayaki ca. 370g Gegrillter, marinierter Aal

Unagi Kabayaki ist ein klassisch zubereiteter Aal der japanischen Küche. Dabei wird Aal gegrillt und anschließend mit einer süßlich-würzigen Sauce verfeinert. Das Filet ist bereits fertig zubereitet und kann nach dem Erwärmen direkt serviert werden.

Im Unterschied zu geräuchertem Aal, wie er in Deutschland beliebt ist, wird Unagi gegrillt. Dabei tritt ein Großteil des Fetts aus, das Fleisch bleibt zart und erhält eine feste, saftige Struktur. Nach dem Grillen wird das Filet mit einer klassischen Kabayaki-Sauce überzogen. Diese basiert auf Sojasauce und Zucker und sorgt für eine ausgewogene Kombination aus leichter Süße und Umami. Die Sauce ergänzt den Fisch, ohne ihn zu dominieren.

Unagi Kabayaki wird in Japan mit Reis serviert, passt aber auch zu einfachen Beilagen oder als Bestandteil einer Bento-Box. Es eignet sich sowohl für Menschen, die Aal bereits kennen, als auch für alle, die diese Zubereitungsart ausprobieren möchten.

Hinweise
TK-Produkt. Das Produkt taut auf dem Versandweg an.
Gekühlt lagern und innerhalb von acht Tagen verbrauchen.

Herkunftsland: China