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Mushiwan Nishiki
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Beschreibung
Chwanmushi ist ein Dämpftöpfchen mit traditionellen Nishiki Mustern in dunklem Rot, Grün und mit goldenen Elementen.
Durchmesser 9.5 cm,
Gesamthöhe mit Deckel 10.5 cm
Im Keramik-Chawan-Mushi wird, wie der Name schon sagt, Gedämpftes hergestellt und serviert.
Man nennt es auch „japanischen Eierstich“, da der Hauptbestandteil Eier sind, die mit allen erdenklichen Zutaten angereichert werden. Mit Pilzen, Zwiebeln, Gemüse, Fisch, Fleisch, Tofu, Geflügel, Meerestiere, usw.
Im Sommer wird Chawan Mushi auch gerne kalt gegessen, z. B. Tamago-Dofu.
Ein Rezept und eine Anleitung dazu werden mit geliefert.
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