Dieser Sake Nanbu Bijin Ginjo gewann 2016 bei der “International Wine Challenge” (IWC) Gold und eine Trophäe.
Die Brauerei Nanbu Bijin in der Präfektur Aomori wurde 1912 in der Region Nanbu gegründet.
Nanbu Bijin bedeutet “Schönheit der Region Nanbu” und ist zugleich Philosophie der Brauerei.
Der besondere Charakter der Sake wird durch innovative Methoden erreicht.
Dieser Ginjo wurde nur einmal pasteurisiert.
Dadurch erhält er eine frische Fruchtigkeit.
Sehr süffig und passt hervorragend zu rohem Fisch wie Sashimi oder Sushi, auch zu anderen Fischgerichten und Meeresfrüchten.
Saketyp: Ginjo
Reissorte: Miyama Nishiki
Polierrate: 60%
Sakeparameter: trocken, fruchtig
Alkoholgehalt: 14%
Trinktemperatur: 10°C – 15°C
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