Shira Hime – weißer Sencha aus Japan 50g

Shira Hime ist ein ausgezeichneter Sencha mit einzigartigem Charakter.
Shira Hime ist eine außergewöhnliche Teespezialität aus Yame, die bei internationalen Wettbewerben höchste Anerkennung gefunden hat. Er wurde mit der Goldmedaille beim World Green Tea Contest 2008 sowie der Mondo Collection 2010 ausgezeichnet.

Obwohl es sich um einen Sencha handelt, besitzt er auffallend helle, fast weiße Blätter, weshalb er auch als „Shira-Cha“ – „weißer Tee“ bezeichnet wird. Diese seltene Blattstruktur verleiht ihm ein besonders feines Aroma und eine außergewöhnliche geschmackliche Tiefe.

Seine Tasse zeigt sich in einem klaren, hellen Grün, während das Geschmacksprofil eine harmonische Mischung aus Gyokuro und Sencha widerspiegelt – mit einer angenehmen Süße, weicher Umami-Note und einem eleganten, aparten Abgang.

Zubereitungsempfehlung
Menge: 6 g Teeblätter auf 170 ml Wasser

Temperatur: 60–70°C

1. Aufguss: 90 Sekunden – für ein volles, aromatisches Geschmackserlebnis

2. Aufguss: 10 Sekunden – bringt die feinen, süßen Nuancen zur Geltung

Shira Hime ist eine Rarität für Teeliebhaber, die besonderen Wert auf Nuancenreichtum, Qualität und eine sanfte, komplexe Aromatik legen.