Sencha Takachiho 100g Kyushu

Sencha Takachiho ist ein Tee aus der sagenumwobenen Region Kyushu.

Der Sencha Takachiho stammt aus der Präfektur Miyazaki auf der südlichen Insel Kyushu, einer Region mit reicher Geschichte und mythologischer Bedeutung. Laut japanischer Mythologie gilt Takachiho als der Ort, an dem Ninigi, der Enkel der Sonnengöttin Amaterasu, vom Himmel herabstieg und somit den göttlichen Ursprung Japans begründete. In dieser Region befindet sich auch die berühmte Höhle von Amaterasu, in die sich die Göttin zurückzog, bis sie durch den Tanz der Göttin Ama-no-Uzume wieder hervortrat.

Ein Sencha mit Gyokuro-Charakter
Takachiho ist ein Tee von außergewöhnlicher Qualität, dessen Geschmack stark an einen Gyokuro erinnert. Seine natürliche Süße, gepaart mit einer angenehmen Milde und einem ausgeprägten Umami, macht ihn zu einem ganz besonderen Sencha. Dank dieser besonderen Charakteristik eignet er sich ideal für eine schonende Zubereitung mit niedriger Wassertemperatur.

Zubereitungsempfehlung
Wassertemperatur: 70°C

Teemenge: 5 g für 450 ml Wasser

1. Aufguss: 60–90 Sekunden Ziehzeit

2. Aufguss: nur 5 Sekunden Ziehzeit

Diese behutsame Zubereitung bringt die feinen, süßen und umami-reichen Aromen des Takachiho optimal zur Geltung und sorgt für ein harmonisches, vollmundiges Geschmackserlebnis. Ein exquisiter Tee für alle, die die Eleganz und Tiefe japanischer Tees zu schätzen wissen.