Matcha Fumai 20g

Matcha Fumai, der sowohl für Usucha als auch für Koicha geeignet ist, besticht durch seine strahlend grüne Farbe und erfüllt die strengen Standards für nachhaltiges Wachstum in Japan.

Fumai ist der Teezeremonie-Name von Matsudaira Harusato (1751–1818), einem bedeutenden Meister aus der Edo-Periode (1603–1868), der maßgeblich zur Entwicklung der japanischen Teekultur beigetragen hat. Matsudaira Harusato ist der direkte Nachkomme in der 7. Generation des Enkels des ersten Shogun Tokugawa Ieyasu.

Matsue, eine Stadt am westlichen Ende der japanischen Hauptinsel Honshu, ist nicht nur eine Kultur-Stadt von internationalem Rang, sondern auch als Wiege japanischer Sagen und Kultur bekannt. Die Stadt gilt als Zentrum des Matcha, und es ist kein Zufall, dass der Pro-Kopf-Verbrauch von Matcha in Matsue der höchste in Japan ist. Die Einwohner von Matsue genießen gerne Matcha, sei es am Morgen oder am Nachmittag, oft in Kombination mit köstlichen japanischen Süßigkeiten.

Der Produzent des Fumai, Nakamura Chaho, ist seit über 100 Jahren in Matsue ansässig. Der ehemalige Geschäftsführer, Herr Suekichi Nakamura, ist der Erfinder der ersten elektrisch angetriebenen Matcha-Mühle.

Wassertemperatur: 85°-90°C
1,5 g für 40 ml