Fukamushi Cha 100g Shizuoka

Fukamushi Cha Shizuoka – 100 g
Tief gedämpft, intensiv im Geschmack – ein Tee für Kenner

Fukamushi Cha bedeutet „tief gedämpfter Tee“ und beschreibt eine besondere Verarbeitungsmethode, bei der die Teeblätter deutlich länger als gewöhnlich bedampft werden. In der Teeregion Shizuoka, bekannt für ihre Vielfalt und Qualität, wird diese Technik mit besonderer Sorgfalt angewendet, um einen Tee mit unverwechselbarem Charakter zu schaffen.

Bei dieser Methode werden speziell ausgewählte Rohblätter intensiv mit heißem Dampf behandelt. Dadurch verliert das Blatt einen Teil seiner Bitterstoffe, während die Süße und das volle Aroma stärker hervortreten. Die längere Dämpfung bricht die Zellstruktur auf, was dazu führt, dass das Blatt im Endprodukt aus kleineren Fragmenten besteht – weniger auffällig in der Form, dafür umso ausdrucksstärker im Geschmack.

Weich, tief, aromatisch
Fukamushi Cha zeigt sich in der Tasse mit einer intensiv grünen Farbe und einem reichen, vollmundigen Aroma. Der Geschmack ist weich, rund und zugleich tief – mit angenehmer Süße, zarter Frische und kaum spürbarer Herbe. Ein Tee, der besonders beim zweiten und dritten Aufguss sein volles Potenzial entfaltet.

Zubereitungsempfehlung
Wassertemperatur: 80–100 °C
Menge: 5 g Tee auf 450 ml Wasser
1. Aufguss: 30 Sekunden
2. Aufguss: 5 Sekunden
Weitere Aufgüsse möglich – bei leicht steigender Temperatur und kurzer Ziehzeit.

Ein Tee für Liebhaber gehaltvoller, tief gedämpfter Senchas – intensiv im Geschmack, leuchtend in der Farbe, voll im Charakter.