Junmai Su wird in Japan der Essig genannt, der ausschließlich aus Reis gewonnen wird.
Dieser weist eine milde Säure von nur 4.5% aus.
Zutaten / Allergene:
Wasser Reis
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
Brennwert 121 kj = 29 kcal
Fett 0 g davon gesättigte Fettsäurten 0 g
Kohlenhydrate 6.8 g davon Zucker 2.3 g
Eiweiß 0.5 g
Salz 0 g
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