Furikake Ume-Shiso Soft 28 g Tanaka

Furikake Ume-Shiso Soft von
Tanaka ist ein aromatisches, weiches Reisgewürz aus Japan, das auf der klassischen Kombination von Umeboshi (eingelegte Pflaume) und Shiso (japanisches Perillablatt) basiert. Es stammt vom Hersteller Tanaka, der für hochwertige, traditionelle Furikake Mischungen bekannt ist.

Beschreibung:
Diese „Soft“-Variante des Furikake hebt sich durch ihre leicht feuchte, weichere Konsistenz von klassischen trockenen Mischungen ab. Die Hauptzutaten sind fein gehackte Umeboshi und aromatisches Shiso. Der Geschmack ist fruchtig-säuerlich, leicht salzig und kräuterartig – typisch für die beliebte Kombination von Ume und Shiso in der japanischen Küche.
Die Mischung hat eine intensive, aber ausgewogene Note, die besonders gut mit Reis harmoniert

Verwendungsmöglichkeiten dieses Furikake:
Reisgerichte: Direkt auf warmem Reis servieren oder untermischen. Besonders beliebt in Reisbällchen (Onigiri).
Reisbällchen (Onigiri): Die säuerliche Note von Ume eignet sich hervorragend als Füllung oder Außenwürzung.
Nudeln und Tofu: Als frischer Akzent auf kalten Nudelgerichten oder auf Tofu.
Salate: In Gurken- oder Tofusalate einarbeiten für einen japanischen Touch.
Bento-Boxen: Eignet sich hervorragend für Lunchboxen, da es aromatisch ist und bei Raumtemperatur stabil bleibt.
Beilage zu Fisch oder Tempura: Als kontrastreiche, fruchtig-säuerliche Ergänzung.

Besonderheiten:
Umeboshi wird in Japan seit Jahrhunderten als Konservierungsmittel und Geschmacksgeber genutzt und ist bekannt für seine verdauungsfördernde Wirkung.
Shiso ist ein japanisches Kraut mit einem intensiven, leicht minzigen und würzigen Aroma. Die Kombination mit Ume ergibt einen sehr charakteristischen Geschmack, der in Japan traditionell mit Reis verzehrt wird.

Die „Soft“-Textur bedeutet, dass das Produkt nicht vollständig getrocknet ist, sondern eine angenehm weiche Konsistenz besitzt.
Dadurch haftet es besonders gut am Reis und entfaltet schnell sein Aroma.