Furikake – Sesam mit Wasabi

Toho Wasabi Goma ist gerösteter Sesam mit einer würzigen Wasabi-Note. Die Sesamsamen werden geröstet und anschließend mit einer Wasabi gemischt. Dadurch verbindet sich das nussige Aroma des Sesams mit der für Wasabi typischen Schärfe.

In Japan werden gewürzte Sesamsamen ähnlich wie Furikake zum Verfeinern verschiedener Speisen verwendet. Wasabi Goma kann direkt über gekochten Reis, Onigiri oder Ochazuke gestreut werden und eignet sich ebenso für Udon und andere Nudelgerichte, Tofu, Salate oder Gemüse. Auch Fisch- und Fleischgerichte lassen sich damit abschließend würzen.

Der Sesam wird in einer wiederverschließbaren Streudose geliefert und kann dadurch direkt als Tischgewürz verwendet werden. Nach dem Öffnen sollte die Dose trocken aufbewahrt und wieder gut verschlossen werden, damit der Sesam seine Konsistenz behält.

Toho Foods wurde 1986 gegründet und hat seinen Sitz in Komatsu in der Präfektur Ishikawa. Das Unternehmen stellt verschiedene japanische Würzmittel und Saucen her und führt unter anderem mehrere Varianten gewürzter Sesamprodukte.

Inhalt: 80 g
Herkunft: Japan