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Artikelnummer: LN 016 Kategorie: Nudeln, Nudelbrühen Schlagwort: Vegan
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Beschreibung

Okado Somen sind eine großartige Köstlichkeit aus der Natur – reine Zutaten ohne irgendwelche Zusätze – vegetarisch und vegan.

Zu Beginn der Showa-Ära (1926-1989) sollen mehr als 60 Bauern die Kunst beherrscht haben, diese filigranen Nudeln herzustellen. Die Tradition, Sômen nur im Winter zuzubereiten, wenn das Wetter perfekt dafür ist, ist bis heute überliefert. Die Kälte im Winter ist das Geheimnis, warum diese Sômen im Mund so angenehm sind.
Heute beherrschen nur noch sehr wenige Handwerker die Herstellung von Hand, weshalb es sie nur in begrenzten Mengen zu kaufen gibt. Das macht sie zu einem sehr kostbaren, und luxuriösen Produkt.

Vor Sonnenlicht und großer Wärme schützen, kühl und trocken lagern.

Kochzeit: in reichlich kochendes Wasser geben und je nach Gusto 2-3 Minuten


Inhaltsstoffe / Allergene:

  • WEIZEN
  • Salz
  • Stärke

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

  • Brennwert 1504 kj = 355 kcal 
  • Fett 1.3 g davon gesättigte 0.46 g
  • Kohlenhydrate 76.5 g davon Zucker 2.6 g
  • Eiweiß 11.5 g 
  • Salz 5.09 g 

 

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