Panko 200g – 1kg Extra Grob = Extra Kross

Panko ist japanisches Paniermehl für besonders knusprige, goldbraune Panaden.

Panko ist das traditionelle japanische Paniermehl – und ein echter Geheimtipp für alle, die es besonders kross und luftig mögen. Im Gegensatz zum herkömmlichen europäischen Paniermehl wird Panko nicht aus getrocknetem Brot, sondern aus frischem Weißbrot ohne Rinde hergestellt.

Dadurch entsteht eine leichte, flockige Konsistenz, die beim Braten nicht zu einer dichten Kruste verklebt. Stattdessen bleibt die Panade luftig und extra-knusprig – und das sogar über längere Zeit hinweg, ohne durchzuweichen.

Panko ist vielseitig einsetzbar:
Unverzichtbar für Tonkatsu (japanisches Schweineschnitzel)
Perfekt für Tempura mit Gemüse, Pilzen oder Garnelen

Auch ideal für vegane Gerichte wie Tofu-Sticks, Auberginentaler oder Jackfruit-Schnitzel
100 % vegan – ganz ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt.

Einmal ausprobiert, will man kein anderes Paniermehl mehr verwenden wollen!