TAKOYAKI – die heiss begehrten Oktopusbällchen, die es in Japan an jeder Ecke gibt, kann man ganz leicht selbst zubereiten. Hier haben wir das bereits gewürzte Mehl in der passenden Mischung dafür.
Ein Rezept wird mit geliefert und die richtige Pfanne haben wir natürlich auch dafür.
Okonomiyakiko – bereits fertig gewürzte Mischung für Okonomiyaki-Pfannkuchen, auch als „japanische Pizza“ bekannt.
Wasser, Ei und fein gehobelten Weißkohl dazu, umrühren und backen.
Okonomiyaki kann mit allem belegt (oder verrührt) werden, was einem schmeckt – durchwachsener Speck, Kochschinken, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Pilze, usw.
Wichtig dazu ist die original Okonomiyaki-Sauce und wer es ganz japanisch mag, noch Gari, Katsuobushi, Aonoriko und japanische Mayonaise dazu. Siehe -> : „Okonomiyaki-Set komplett“
In Japan wird er als ein dicker, großer Pfannenkuchen serviert, in den man alles, was man möchte, zusammen gemischt hat. Unsere Empfehlung: probieren Sie mal viele kleine (Größe wie Reibeplätzchen) und immer wieder neu belegt, ob mit einzelnen Zutaten oder Kombinationen. So hat man mehr davon und kann die unterschiedlichen Zutaten besser genießen.
Inhaltsstoffe / Allergene:
WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Sojasaucenpulver (SOJA, WEIZEN, Wasser, Salz), Backtriebmittel (E500, E450, E340), Salz, Verdickungsmittel (E400)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1552 kj / 366 kcal
Fett 1.4 g davon gesättigte Fettsäuren <0.1 g
Kohlenhydrate 75.6 g davon Zucker <0.5 g
Eiweiß 9.4 g
Salz 1.5 g
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