Dashi-Brühe-Set VEGAN HQ

Um eine vegane Dashi-Grundbrühe guter Qualität herzustellen, benötigt man nur 2 Zutaten: Kombu / Kelptang und Shiitake-Pilze.

Diese Brühe lässt sich nach Herzenslust erweitern mit Gemüse, Pilzen, Nudeln, Kräutern, Tofu, Aburaage/frittierte, marinierte Tofuscheiben, den Resten vom Vortag, usw. Vegetarier ergänzen evtl. um Omelettstreifen oder einem typisch japanisch wachsweich gekochtem Ei.

Rezept wird mit geliefert