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Uchiwa / Fächer „Koi-Nami“ (Asien)
Vorrätig
Beschreibung
Ein Uchiwa ist ein feststehender Papierfächer mit relativ großer Fläche für kräftige Luftzufuhr.
Nach dem Kochen kommt der Sushireis in einen Hangiri und wird dann mit einem Hand-Fächer schnell herunter gekühlt, was ihm seinen schönen Glanz verleiht und das Nachgaren verhindert.
Die Rückseite ist uni weiß.
Größe 23.5 cm, Gesamtlänge mit Stiel 36.5 cm
Nährwerte, Allergene und sonstige Informationen
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