Die Shoyu-Sojasauce zeichnet sich durch ihre hervorragende Qualität aus. Sie ist natürlich GMO-frei und wird traditionell in Japan hergestellt. Das Prädikat „Shoyu Hyakusen“ bedeutet, dass diese Sojasauce zu den 100 besten ihrer Art zählt. Sie genießt also einen exzellenten Ruf.

Bei der Herstellung der Shoyu-Sojasauce werden ganze, nicht entfettete Sojabohnen verwendet. Diese Bezeichnung „Maru Daizu“ unterstreicht die hochwertige Rohstoffbasis.

Anstelle von Wasser wird bei der Herstellung bereits fertig gebraute Sojasauce verwendet. Diese speziell entwickelte Brautechnik verleiht der Shoyu ein elegantes Aroma, eine schöne Farbe und einen reichen Umami-Geschmack. Insgesamt handelt es sich also um eine traditionell hergestellte, ausgezeichnete Sojasauce aus Japan, die durch ihre hohe Qualität überzeugt.

Hergestellt in der japanischen Stadt Tatebayashi in der Präfektur Gunma.

Nährwerte, Allergene und sonstige Informationen

Inhaltsstoffe/Allergene + Nährwerte	Inhaltsstoffe/Allergene: Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN, Salz, ETHANOL Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g : Brennwert 361 kj / 85 kcal Fett <0.5 g davon gesättigte Fettsäuren <0.1 g Kohlenhydrate 7.6 g davon Zucker 0.7 g Eiweiß 10.2 g Salz 10.2 g
Importeur	JIK GmbH Asian Food Siemensring 91 D-47877 Willich

1 Bewertung für Shoyu Hyakusen Marudaizu 500ml Shoda

Verified owner Sebastian (Verifizierter Käufer) – 4. September 2022

Bewertet mit 5 von 5
Ich habe diese Sojasauce mit der altbekannten Kikkoman und der, ebenfalls hier im Shop erhältlichen, 4 Jahre gereiften Yamaroku („Kranich-Würze“) verglichen.

Nun bin ich sicherlich nicht der Sojasaucen-Experte, aber ganz subjektiv, ist diese hier für die Kombination mit Sushi die beste von den dreien. Sehr rund, harmonisch, dabei voll und komplex.

Im Gegensatz zur Kikkoman deutlich vielschichtiger, ausbalancierter und leichter. Die Yamaroku ist ohne Frage auch ekzellent, aber mir persönlich für Sushi auch zu heftig intensiv. Hier macht macht sich diese Sauce in der Summe der Eigenschaften absolut perfekt und der Preis ist angesichts der Ergiebigkeit auch in Ordnung.

Ich werde sie wieder verkaufen, wenn sie aufgebraucht ist.

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