Dieses Set enthält folgende Produkte:
Saikyo Miso Shiro – helles, leicht süßliches, mildes Miso
Miso Ryotei no Aji – mittleres Miso
Shinshyu Aka Miso – dunkles, kräftigeres Miso
Hatcho-Miso – sehr dunkles, sehr kräftiges Miso
Shiso Umeboshi – eingelegte japanische Aprikose, mit einer Gabel sehr einfach zu Paste zu verarbeiten
Shio Koji – Umami pur, intensiviert den Geschmack aller Lebensmittel
Yuzukosho Aka – scharfe Pfefferpaste mit Yuzuschale gewürzt
Yuzukosho Ama Midori – milde Pfefferpaste mit Yuzuschale, leicht süßlich
Karashi – japanischer Senf, ohne Essig, daher SEHR scharf
Hon-Wasabi - Würzpaste aus echtem Wasabi mit reiner, klarer Schärfe
Neri Shiso Goma – weiße Sesampaste
*Auch wenn es Vorschrift ist, dass jedes Lebensmittel mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen ist, so kann Miso fast unendlich aufbewahrt werden. Es wird im Laufe der Zeit dunkler und etwas kräftiger im Geschmack, behält jedoch seine würzigen und würzenden Eigenschaften.
Am besten lagern Sie es in einem knapp bemessenen Kunststoffbehälter, dessen Deckel fest schließt, im Kühlschrank, wenn vorhanden, in der 0°C-Schublade. Achten Sie bei der Entnahme nur darauf, dass Sie stets einen frischen, sauberen Löffel verwenden und nicht mit den Fingern mit dem Miso in Berührung kommen. Sie werden erstaunt sein, wie lange es sich hält und weiter entwickelt!
Die Inhaltsangaben entnehmen Sie bitte den Einzelbeschreibungen
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