Matcha Hakuju 20g

Matcha Hakuju limitierte Rarität aus Shira-Cha

Der Matcha Hakuju ist ein außergewöhnlicher Tee, der nach jahrelanger Forschung aus einer besonderen Shira-Cha-Varietät hervorgegangen ist. Er beeindruckt durch ein außergewöhnlich intensives Umami, das in seiner Tiefe und Komplexität an hochwertigen Gyokuro erinnert – und das, obwohl er im Gegensatz zu Gyokuro oder traditionellem Matcha nicht beschattet wird. Dieser einzigartige Charakter hat ihm in Japan den Beinamen „natürlicher Gyokuro“ eingebracht.

Eine weitere Besonderheit ist seine seltene, platin-grüne Farbe, die in der Natur nur äußerst selten vorkommt und sich nicht künstlich reproduzieren lässt. Die Erntemenge ist extrem begrenzt und umfasst nur wenige Kilogramm pro Jahr. Umso erfreulicher ist es, dass wir eine limitierte Stückzahl für unser Sortiment sichern konnten.

Zubereitungsempfehlung
Wassertemperatur: ca. 85 °C
Menge: 1,5 g Matcha (ca. 1 gestrichener Bambuslöffel) auf 40 ml Wasser
Mit einem Chasen (Bambusbesen) sorgfältig schaumig aufschlagen, bis eine feine, cremige Schaumschicht entsteht

Der Matcha Hakuju ist eine wahre Kostbarkeit für Liebhaber seltener Tees – ideal für besondere Genussmomente oder als Höhepunkt einer Teezeremonie.