– VEGAN – Ume Su ist ein Pflaumen-Reisessig und als Nebenprodukt bei der Herstellung von Umeboshi entstanden. Ume sind zwar eigentlich Aprikosen, ihr Geschmack ähnelt aber mehr der Pflaume, daher wird “Ume” meist als “Pflaume” übersetzt.
Diese ergeben diese einzigartige, natürliche Würze. Ume-Su kann wie Essig verwendet werden, also als Salatdressing etc.
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