Shichimi Togarashi S&B 300g

Shichimi Togarashi (Nanami Togarashi) ist DIE klassische japanische 7-Gewürz-Mischung – aromatisch, vielseitig, unverwechselbar

Shichimi Togarashi – auch bekannt als Nanami Togarashi – ist eine der bekanntesten und traditionsreichsten Gewürzmischungen Japans. Der Name „Shichimi“ bedeutet wörtlich „sieben Gewürze“ – und genau diese aromatische Vielfalt macht diese Mischung so besonders.

Sorgfältig ausgewählte Zutaten wie roter Chili, gerösteter Sesam, getrocknete Orangenschale, Sansho-Pfeffer, Nori (Algen), Ingwer und Mohnsamen (je nach Hersteller leicht variierend) verbinden sich zu einer harmonischen Komposition aus Schärfe, Zitrusfrische, Umami und Tiefe.

Verwendungshinweis:
Shichimi Togarashi wird nicht mit gekocht, sondern erst zum Schluss über das fertige Gericht gestreut – nur so entfalten sich die feinen Aromen und die frische, würzige Komplexität der Mischung vollständig.

Perfekt geeignet für:
heiße Soba- oder Udon-Nudelsuppen
Miso-Suppen
Yakitori-Spieße (gegrilltes Hähnchen)
weißes oder rotes Fleisch
Fisch- oder Fleisch-Carpaccio
Tofu-Gerichte
eingelegte oder geraspelte Rohkost
Sushi, Reisbällchen (Onigiri)

Auch überraschend köstlich als Topping auf Pommes frites, Avocado-Toast oder in Salatdressings – für eine japanische Würznote mit Charakter.

Praktisch in der Großpackung
Ideal für Vielverwender, Profiköche oder die Gastronomie: Die 300 g-Paket von S&B bietet eine großzügige Menge in bewährter Qualität – lange haltbar, intensiv im Geschmack und vielseitig einsetzbar.