Dieses spezielle Miso besteht aus einer Kombination zweier Arten – 2-3 Jahre gereiftes Hatcho Miso und dem Kurzzeit fermentierten Shiro Miso. Das Ergebnis ist ein feinherbes, mildes Miso, welches durch die Fermentation in Zedernholzfässern sein einzigartiges Aroma entwickelt. Es eignet sich nicht nur für Suppen, Saucen und Dressings, auch Fisch und Gemüse erhalten einen besonderen Touch. Für Veganer geeignet.
Lagerung: Ungeöffnet und geöffnet kühl verwahren.
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