Irinuka – japanische Reiskleie 550g

Irinuka, auch als geröstete Reiskleie bekannt, ist eine vielseitige Zutat aus der japanischen Küche. Sie wird klassisch als Basis für Nukazuke verwendet – eine Methode, bei der Gemüse in fermentierte Reiskleie eingelegt wird (Tsukemono).

In der modernen Küche findet Irinuka viele weitere Einsatzbereiche:

– zum Backen, z. B. für Brot, Gebäck oder glutenfreie Mehlmischungen
– für herzhafte Speisen, etwa in vegetarischen Alternativen oder Fleischersatz
– in Süßwaren und Desserts, wie Müsliriegeln, Keksen oder Kuchen
– als Zusatz in Smoothies, Shakes oder Joghurt
– geeignet für Diabetiker- und Diätkost

Eigenschaften:
– GMO-frei
– reich an Ballaststoffen und Vitaminen
– vielseitig verwendbar für traditionelle und moderne Rezepte

Hinweis:
Eine Anleitung zur Tsukemono-Zubereitung kann auf Wunsch mitgeliefert werden. Bitte im Mitteilungsfeld am Ende des Bestellvorgangs angeben.