Hijiki ist eine vielseitig verwendbare Alge aus Japan. Die Alge schmeckt intensiv und ist schwarz glänzend, mit viel Biss.
Einfach nur gekocht oder mariniert, in Salaten, Gemüsegerichten, Suppen, etc. eine tolle Ergänzung zu vielen Gerichten.
Für Veganer geeignet.
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