Lack Kamaage Udon/Soba

Kamaage Udon oder Soba

Dieses traditionelle Gefäß mit Lackfinish dient der authentischen Zubereitung und dem stilvollen Servieren von Udon- oder Sobanudeln. Es besteht aus einem lackierten Außenbehälter und einem herausnehmbaren Innentopf, in dem die frisch gekochten Nudeln angerichtet werden.

In den unteren Teil des äußeren Topfes wird heißes oder eiskaltes Wasser eingefüllt, je nachdem, ob die Nudeln warm oder kalt genossen werden sollen. Dadurch bleiben sie bis zum Essen in idealer Temperatur und erhalten ihre charakteristisch weiche, zugleich elastische Konsistenz.

Der Innentopf des Kamaage lässt sich nach dem Essen leicht herausnehmen und separat reinigen. Der äußere Lacktopf bleibt geschützt und muss lediglich bei Bedarf abgewischt werden.

Beim Servieren für Zarusoba entnimmt man eine beliebige Menge Nudeln aus dem Behälter und gibt sie auf einen speziellen Zarusoba- Teller. Dann zieht man mit Stäbchen einen Bissen der Soba durch einen aromatischen Dip. Diese Art des Essens entspricht einer klassischen, einfachen und sehr puristischen Nudelkultur, wie sie in Japan bis heute gepflegt wird.

Eine kurze Zubereitungsanleitung sowie Hinweise zur richtigen Pflege liegen der Lieferung bei.

Größe
Durchmesser: 17,5 cm
Höhe: 16 cm