Yusamashi – Matchazubereiter Hana 350ml

Yusamashi sind Abkühlgefäße für das Teewasser und ebenso Matcha-Zubereiter für mehrere Portionen gleichzeitig.

Um ein Abkühlen schnell und stilvoll zu erreichen, gießt man das kochende Wasser zuerst in ein spezielles Abkühlgefäß, wodurch sich die Temperatur verringert und danach in die Kanne, was wiederum ein Absinken der Temperatur zur Folge hat.
Denn – je höher die Qualität des Grüntees, desto niedriger seine Brühtemperatur!
Sonst “kippt” der Tee und er wird bitter.
Darum ist auf unseren Tees stets die Maximaltemperatur angegeben.

Außerdem ist diese Schale geeignet, um darin mehrere Portionen Usucha für die Teezeremonie vorzubereiten und dann direkt auf die Gäste-Schalen zu verteilen.