Yusamashi – Matchazubereiter Hana 350ml

Yusamashi – Stilvoll Abkühlen & Zubereiten auf Japanisch

Ein Yusamashi ist ein traditionelles Gefäß der japanischen Teekultur – speziell entwickelt zum schnellen und kontrollierten Abkühlen von heißem Wasser, bevor es über empfindliche Teeblätter gegossen wird.
Gleichzeitig dient es auch als praktisches Gefäß zur Zubereitung und Verteilung von mehreren Portionen Matcha (Usucha) bei der Teezeremonie.

Warum ein Yusamashi?
Beim Aufgießen hochwertigen japanischen Grüntees – etwa Sencha, Gyokuro oder hochwertigem Matcha – ist die richtige Wassertemperatur entscheidend. Ist das Wasser zu heiß, „kippt“ der Tee: Die zarten Aromen verschwinden, Bitterstoffe treten in den Vordergrund.
Mit einem Yusamashi können Sie die Temperatur des kochenden Wassers gezielt und stilvoll senken:
Zuerst wird das kochende Wasser in das Yusamashi gegossen, wodurch es um etwa 10–15°C abkühlt.
Danach wird es aus dem Yusamashi in die Teekanne (Kyusu) oder direkt auf die Teeblätter gegeben – dabei sinkt die Temperatur erneut.

So erreichen Sie exakt die optimale Brühtemperatur, wie sie auch auf unseren Teepackungen jeweils angegeben ist.

Weitere Anwendung:
Bei der Teezeremonie kann der Yusamashi auch dazu genutzt werden, mehrere Portionen Usucha (dünner Matcha) gleichzeitig zuzubereiten und anschließend in einzelne
Volumen: Ideal für 2–3 Portionen Matcha oder als Zwischenschritt beim Aufgießen von Sencha, Gyokuro oder Hojicha
Pflege: Handspülung empfohlen

Ein Yusamashi ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die japanischen Tee mit Achtsamkeit und Genuss zubereiten möchten – ob im Alltag oder bei einer feierlichen Teezeremonie.