– VEGAN – Das, was man hier vom Myoga, auch japanischer Ingwer, genannt, sieht, sind nicht die Wurzeln oder Rizome der Pflanze, sondern die fleischigen Knospen.
Diese sitzen nicht oben an der Pflanze, sondern kommen direkt aus der Erde.
Myoga hat einen mild würzigen, leicht scharfen, frischen Ingwer-Geschmack mit einem Hauch von Koriander und Orangenschale.
In Japan ist er z. B. eine beliebte Beigabe zum Tofu mit etwas Sojasauce kombiniert.
Man streut ihn in Suppen oder feine Salate und er sollte immer frisch zum Schluß an die Speisen gegeben werden, da sein zartes Aroma sonst nicht mehr zur Geltung kommt.
Da sie stückweise angeboten werden, schwankt das Gewicht etwas.
Die 3 Stück wiegen aber mindestens 50 Gramm, meistens etwas mehr.
Damit Sie stets frische Ware erhalten, lassen wir immer zum Wochenanfang Frischware kommen, je nach Menge der Kundenbestellungen.
Am besten daher zum Wochenende bestellen oder etwas Geduld haben, da die Frischware meist am Dienstag bei uns eintrifft.
Im Kühlschrank verwahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.
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