Shamoji Take – Reisspatel aus Bambus sind ein traditionelles Werkzeug für den perfekten Sushi-Reis.

Diese handlichen Reisspatel aus Bambus sind unverzichtbare Helfer bei der Zubereitung von klassischem Sushi-Reis (Shari).
Beim Würzen des frisch gekochten Reises mit Sushi-Essig ist es wichtig, ihn schonend zu zerteilen und gleichmäßig zu wenden – ohne ihn zu zerdrücken. Am besten gelingt dies mit zwei Spateln gleichzeitig, also beidhändig – genau dafür wurde dieses Set konzipiert.

Produktdetail der Shamoji:
Material: Natur-Bambus – leicht, stabil und besonders schonend zum Reis
Länge: ca. 20 cm
Set: 1 Paar (2 Stück) – für beidhändiges Arbeiten
Oberfläche: Glatt geschliffen, liegt angenehm in der Hand
Nachhaltig & natürlich: Bambus ist ein schnell nachwachsender Rohstoff

Die Shamoji sind deal für:
Das Zerteilen und gleichmäßige Verteilen von Sushi-Essig
Das Abkühlen und Lüften des Reises im Hangiri
Das Verhindern von Reisklumpen – für locker-körnigen Shari
Auch geeignet zum Portionieren und Servieren von Reisgerichten

Tipp:
Für perfekte Ergebnisse den Reis in einem traditionellen Hangiri-Holzbottich abkühlen und mit den Shamoji in sanften, schneidenden Bewegungen bearbeiten. So bleibt die Körnung erhalten und der Reis nimmt die Würze optimal auf.

Pflegehinweis:
Nach Gebrauch mit warmem Wasser reinigen und gut trocknen lassen. Nicht spülmaschinengeeignet.

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