Miyamizu Drop 720ml Fukuju Daiginjo

Miyamizu Drop ist elegant und weich am Gaumen, mit einer runden, aber sehr weichen Textur.
Shizuku-Sake wird tropfenweise aus der aufgehängten Sake-Maische aufgefangen.

Normalerweise wird der Sake unter sehr großem Druck aus der Maische bis auf den letzten Tropfen herausgepresst.
Dieser darf seine Tropfen nur aus dem Eigengewicht der Maische abgeben – die edelste Methode, kostbaren Sake herzustellen.

Brauerei Fukuju: Gegründet 1751. Aus bestem Sake-Reis und Quellwasser wild sorgfältig gebraut. Die Brauerei liegt im berühmten Sake-Dorf „Nada“ in Kobe in der Präfektur Hyogo. Sake aus „Nada“ war wegen der hohen Qualität bereits in der Shogunatzeit (17.-19. JH) in ganz Japan bekannt. Das mineralhaltige Quellwasser „Miyamizu“ verleiht den Sake ein klares und kräftiges Geschmacksbild. Deshalb wird Nada-Sake „Otoko-Sake, der Männliche“ genannt.

Präfektur: Hyogo

Saketyp: Daiginjo

Reissorte: Yamada Nishiki

Polierrate: 35%

Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis, Braualkohol

Sakegrad: aromatisch & ausdrucksstark, komplex & fein

Alkoholgehalt: 15%

Trinktemperatur: kühl 10-15°C