Imayo Tsukasa Junmai Kuro 720 ml

Imayo Tsukasa Junmai Kuroin ist ein ungewöhnlich trockener Junmai und passt hervorragend zu rohen und marinierten Speisen.

• Präfektur:                    Niigata
• Zutaten:                      Wasser, Reis, Koji-Reis
• Reissorte:                    Gohyakumangoku
• Poliergrad:                   60% 
• Stil:                             traditionell & umami, trocken
• Sakegrad:                    +15 !
• Speiseempfehlung:       Kaviar, Tonkastu, Ceviche, Tempura
• Trinkempfehlung:kühl   (10-15°C)
• Alkoholgehalt:              16% vol.

Die Brauerei wurde 1767 in der Präfektur Niigata gegründet und braut Sake nach traditionellem Verfahren ohne Zugabe von Alkohol und frei von jeglichen Additiven.
(Der Sake „Koi“ erhielt den iF Design Award für Flasche und Verpackung.)
Die Brauerei steht Besuchern, die mehr über Sake und seine Geschichte erfahren wollen, für Besichtigungen offen.