Dassai 23 Junmai Daiginjo 720ml + 300ml Super High Quality

Die familiengeführte Brauerei in der Präfektur Yamaguchi produziert ausschließlich Sake in Super-Premium-Qualität für Freude und Genuss. Die Sake von Dassai wurden international vielfach ausgezeichnet. Für ihre Sake wird der beste Yamada Nishiki-Reis bis zu 23% poliert. Die Sake tragen voller Stolz ihren Poliergrad als Namen.

Der extreme Poliergrad bewirkt ausgeprägte fruchtige Aromen. Intensive, fruchtige Noten von Feigen und weißen Blüten. Durch den hohen Poliergrad ist er besonders rein im Geschmack, mit gut eingebundener Säure, Süße und Umami. Sein komplexer Geschmack begeistert Wein- sowie Sake-Kenner.

Ganz große Handwerkskunst!
Bei allen Poliergraden wird der gleiche Reis verwendet und die Sake mit der gleichen Methode gebraut. Trotzdem hat jeder seinen eigenen, unverwechselbaren Geschmack, Aroma und Balance. Eine wunderbare Gelegenheit, die Unterschiede zu entdecken.

Eine Beschreibung dieses Sake und sein Herstellungsverfahren werden mitgeliefert.
Außerdem unser Sakebrevier, ein Leitfaden durch die Welt der Sake mit hilfreichen Tipps zum Kennenlernen dieses natürlichsten und reinsten Getränks der Welt.

Die familiengeführte Brauerei Asahi Shuzo produziert ausschließlich Sake in Super-Premium-Qualität für Freude und Genuss. Die Sake von Asahi Shuzo wurden international vielfach ausgezeichnet. Für ihre Sake wird der beste Yamada Nishiki-Reis bis zu 23% poliert. Die Sake tragen voller Stolz ihren Reis-Poliergrad als Namen.

Brauerei Asahi Shuzo, Yamaguchi, Japan

Präfektur: Yamaguchi

Saketyp: Junmai Daiginjo

Reissorte: Yamada Nishiki

Polierraten:  23%  

Flaschengröße: 300ml + 720mlml

Sakegrad: +3 / halbtrocken, aromatisch, feinherb

Alkoholgehalt: 15%

Trinktemperatur: kühl 10-15°C

Opulente Aromen von Südfrüchten und frischen Äpfeln gehen über in einen fülligen Reis-Umami-Geschmack am Gaumen. Feiner trockener Abgang.

Speiseempfehlung:

Thunfish Toro Sashimi, Hummer mit Trüffelbutter, Rinderfilet „Rossini“