Amami Umeshu ist ein sehr seltener Pflaumenlikör auf Basis von Zuckerrohr-Shochu.
Handwerklich hergestellt mit Muscovado von der Insel Amami-Oshima und Pflaumen aus Kyushu, die für 2 Jahre mazeriert werden.
Intensives Pflaumenaroma mit leichten Marzipananklängen und feinem Duft von Muscovado.
Gute Begleitung zu Desserts.
Oder als Digestif on the rocks genießen.
Eine Art Likör auf Shochu-Basis mit Ume-Pflaumen.
Alkoholgehalt 12%
Die Amami Oshima Brauerei befindet sich auf der Insel Amami Oshima zwischen Kagoshima und Okinawa.
Ihr Kokuto Shochu ist zu 100% auf dieser Insel hergestellt. Sie bauen selbst Zuckerrohr an und stellen daraus Muscovado her.
Sie verwenden das berühmte Wasser „Jougo“, das als das köstlichste auf der Insel Amami Oshima gilt.
Alle Shochu in dieser Brennerei müssen mindestens 2 Jahre gereift sein.
Der lokale Zucker, gutes Wasser und der Alterungsprozess sorgen für ein elegantes süßes Aroma und einen erfrischenden Geschmack.
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