Der Amabuki Banana ist ein einzigartiger Junmai Ginjo Sake mit ausdrucksstarkem Aroma reifer Bananen.
Leichte Süße am Gaumen und ein fruchtiges und vollmundiges Mundgefühl.
Dieser Sake ist auch für Einsteiger ein leicht verständlicher Trinkgenuss.
Als Aperitif oder mit fetten Gerichten.
Gegründet in 1688. Der Name Amabuki bedeutet „Himmelswind“. Sake-Reis aus der Saga-Ebene (Saga Präfektur) und mildes Wasser vom Seburi-Berg werden von Braumeistern der jungen Generation verarbeitet. Blütenhefe-Sake ist eine neue und gelungene Entwicklung der Brauerei. Man baut eigenen Sake-Reis ohne Einsatz von Pestiziden an.
- Präfektur:Saga
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
- Reis: Lokaler Reis
- Poliergrad: 60% pol.
- Stil: aromatisch & ausdrucksstark, feinherb
- Speiseempfehlung: Kushiage (frittiertes Fleisch- und Gemüsespieß), gebratener Fisch mit Sauce Tartar.
- Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
- Alkoholgehalt: 15% vol.
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