Miyamizu Drop ist elegant und weich am Gaumen, mit einer runden, aber sehr weichen Textur.
Shizuku-Sake wird tropfenweise aus der aufgehängten Sake-Maische aufgefangen.
Normalerweise wird der Sake unter sehr großem Druck aus der Maische bis auf den letzten Tropfen herausgepresst.
Dieser darf seine Tropfen nur aus dem Eigengewicht der Maische abgeben – die edelste Methode, kostbaren Sake herzustellen.
Brauerei Fukuju: Gegründet 1751. Aus bestem Sake-Reis und Quellwasser wild sorgfältig gebraut. Die Brauerei liegt im berühmten Sake-Dorf “Nada” in Kobe in der Präfektur Hyogo. Sake aus “Nada” war wegen der hohen Qualität bereits in der Shogunatzeit (17.-19. JH) in ganz Japan bekannt. Das mineralhaltige Quellwasser “Miyamizu” verleiht den Sake ein klares und kräftiges Geschmacksbild. Deshalb wird Nada-Sake “Otoko-Sake, der Männliche” genannt.
Präfektur: Hyogo
Saketyp: Daiginjo
Reissorte: Yamada Nishiki
Polierrate: 35%
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis, Braualkohol
Sakegrad: aromatisch & ausdrucksstark, komplex & fein
Alkoholgehalt: 15%
Trinktemperatur: kühl 10-15°C
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.